脳科学者が教える！パフォーマンスを上げる「脳活メシ」＆春ですね～パート２♪ - 社交ダンス・競技ダンス上達請負人！姿勢•歩行•動作改善☆Avid Dance & Body Design♪

皆様おはようございます、森田幸典です♪

『社交ダンス人気ブログランキング』は皆様の応援が頼りです！

励みになりますので、一日一回こちらのバナーをクリックして応援お願いいたしますm(_ _)m

こちらの記事と出逢いました ↓

※一部抜粋

脳の健康を維持するためには、運動や睡眠、会話、趣味などを行うことが効果的とされています。それに加えて、重視すべきなのが食事です。カギとなるのは、血糖値です。砂糖が多く含まれるジュースやお菓子、炭水化物といった、消化吸収しやすい糖質が含まれたものを食べると、急激に血糖値が上昇した後に下降します。この血糖値の乱高下は、集中力の低下や眠気、イライラの原因となります。また、動脈硬化が進行し、脳梗塞や心筋梗塞を引き起こす要因になることも。脳梗塞のような脳の血管障害は認知症につながる可能性もあり、身体的にはもちろん、脳にとっても、できるだけ血糖値の乱高下を防ぐ食事を心がけることが大切だといわれています。

血糖値の乱高下は、食べる順番を意識することでコントロールすることができます。最初に野菜などの食物繊維を食べて、ある程度の満腹感を満たす。その後に肉や魚などのたんぱく質、最後に炭水化物やデザートを食べる。この順番で食事をすることで、糖質の吸収が抑えられ、血糖値の変動を緩やかにすることができるのです。食べる順番とカロリーを意識しつつ、バランス良く、いろいろなものを食べるようにすることが大切なのです。

バランスのとれた食事が大前提として、その中に取り入れることで、脳の働きを高める効果が期待できるといわれている「ブレインフード」をいくつか紹介したいと思います。

●青魚
サバやイワシ、サンマなどの青魚には、記憶力を高める上で有用とされているオメガ3系脂肪酸が多く含まれています。

●貝類
カキやホタテなどの貝類からは、神経が働くために必要な栄養素である亜鉛を摂取することができます。

●ナッツ類
アーモンドや落花生、くるみといったナッツ類は、脳の老化防止や脳の働きを維持する効果があるとされる、ビタミンEが豊富に含まれています。

●オリーブオイル
ビタミンEのほか、ポリフェノールの一種であるオレオカンタールという認知症予防の効果が期待されている成分が含まれています。

●卵
卵には記憶力の維持に効果があるとされるコリンや、神経の処理速度を高めるゼアキサンチンをはじめ、脳の健康維持に役立つ栄養素が豊富です。さらに、卵黄にはオメガ3系脂肪酸、そして情報伝達に必要なリン脂質が多く含まれています。

最近では、腸内細菌叢も脳に影響を与えているといわれています。腸内細菌叢とは、腸内に生息する細菌群のこと。この腸内細菌叢の種類を豊かにしたり、善玉の細菌を増やすことで腸内環境が整っていき、認知症のリスクを減らせる可能性が指摘されているのです。腸内環境を整えるには、原材料から形が大きく変わっているジュースやハンバーガーなどの加工食品よりも、米や野菜、魚といったなるべく加工度の低い食品の方が効果的とされています。なるべく加工されていない食品をメインにとることも、意識してみると良いでしょう。